КРИТСКАЯ КУХНЯ

КРИТ: ВКУСНЫЙ ПУНКТ НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ

Дикая и прекрасная природа критских ландшафтов, а также изобилие натуральных продуктов на острове являются постоянным источником вдохновения для ресторанов отеля Knossos Beach, которые готовы поделиться кулинарными сокровищами острова во время различных гастрономических мероприятий. Для наших специальных событий такие знаменитые шеф-повара, как Лефтерис Лазару (Lefteris Lazarou), Гектора Ботрини (Hector Botrini) и с недавних пор Кристофорос Пескиас (Christoforos Peskias), создали оригинальные блюда из местных продуктов от избранных локальных производителей. Например, критское оливковое масло холодного отжима, лечебный и ароматный критский мед, уникальные критские травы «стамнагати» («stamnagathi»), форель, плоды рожкового дерева и каштаны. Кроме того, организуются мероприятия, посвященные дегустации вин, на которых можно попробовать изысканные местные вина, включая такие древние минойские сорта, как Plyto и Thrapsathyri, а также широкий выбор других греческих марок.

ПРОДУКТЫ

Основой высокой кухни являются высококачественные ингредиенты, а именно их на Крите очень много. Блюда в наших ресторанах соответствуют принципам натуральности и органичности. В наших блюдах мы используем оливковое масло холодного отжима, полученное из наших собственных маслиновых рощ, мед — из наших собственных ульев, травы — из наших собственных садов и раки — из нашей собственной винокурни. Мы особенно гордимся нашими высококачественными критскими продуктами, которые мы используем в своей высокой кухне для вашего высочайшего вкусового удовольствия.

В главном фойе нашего отеля вы всегда можете купить любые критские продукты.

ИСТОРИЯ

Уникальный пункт назначения для гурманов

ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ

Полезная, вкусная, уникальная. Позвольте нам отправить вас в гастрономическое путешествие по домашним продуктам и оригинальным рецептам, в которых объединяются вкусы и продукты со всего мира и традиционные критские блюда.

ГРЕЧЕСКИЙ ЗАВТРАК

Традиционная греческая и средиземноморская кухня славится своими полезными качествами и натуральными продуктами, ну и, конечно же, вкусными блюдами. Это дар, который переходит из поколения в поколение и который особенно ценится в Knossos Beach, где вас ждет широкое разнообразие традиционных и домашних локальных продуктов в нашем греческом завтраке, чтобы вы могли начать свой день максимально полезно.

РАЦИОН ЖИТЕЛЕЙ КРИТА

Жители Крита веками употребляют свою тайную и особую пищу, которая основана на натуральных продуктах, получаемых из богатой почвы острова. Этот рацион преимущественно вегетарианский и включает оливковое масло, полученное из прекрасных маслиновых рощ, которые являются частью критской естественной истории со времен Минойской цивилизации, фрукты и овощи, специи и травы с ароматными и лечащими свойствами, немного рыбы или мяса. Благодаря такому питанию местные жители остаются здоровыми, счастливыми и энергичными. И сегодня эта диета включена ЮНЕСКО в «нематериальное культурное наследие человечества». Ваше пребывание в Knossos Beach — это идеальная возможность открыть ее для себя и пожинать кулинарные и здоровые плоды.

ВИННЫЕ МАРШРУТЫ

Благодаря виноградникам, которые занимают площадь более 500 000 гектаров, и климату, который гарантирует идеальные условия для роста и цветения, Крит является просто раем для любителей вина. Позвольте организованным нами экскурсиям познакомить вас со знаменитыми критскими винодельнями: Tamiolakis, Miliarakis, Boutaris, Lyrarakis, Strataridakis и другими.