KRETISCHE GASTRONOMIE
KRETA: EIN GENUSSVOLLES REISEZIEL FÜR GASTRONOMIE-EVENTS
Die ungebändigte und wunderschöne Natur der kretischen Landschaft und der Reichtum der Insel an Naturprodukten sind eine konstante Inspiration für das Restaurant von Knossos Beach Hotel, das über verschiedene Gastronomie-Events die kulinarischen Schätze der Insel hervorhebt. Der prämierte Chefkoch Christoforos Peskias hat für unsere besonderen Veranstaltungen einfallsreiche Gerichte vorbereitet, unter Verwendung örtlicher Erzeugnisse ausgewählter lokaler Produzenten wie extra natives Olivenöl aus Kreta, aromatischen kretischen Honig mit heilenden Eigenschaften, das einzigartige grüne Kraut „Stamnagathi“, Forellen, Johannisbrotkerne und Kastanien. Zudem werden Weinverkostungen mit exquisiten lokalen Weinen veranstaltet, einschließlich der minoischen Sorten Plyto und Thrapsathyri, sowie einer großen Auswahl anderer griechischer Etiketten.
PRODUKTE
Die Grundlage der Haute-Cuisine sind Zutaten hervorragender Qualität und diese gibt es auf Kreta in Massen. Natur und Bio wird in unseren Restaurants groß geschrieben. Für unsere Gerichte verwenden wir extra natives Olivenöl aus unseren eigenen Olivenhainen, Honig aus eigenen Bienenstöcken, Kräuter aus unserem Garten und Raki aus unserer hausinternen Brennerei. Wir sind besonders stolz auf unsere qualitativ hochwertigen kretischen Erzeugnisse und integrieren sie in unsere Haute-Cuisine-Gerichte, um Ihnen eine ultimative kulinarische Erfahrung zu bieten.
Alle unsere kretischen Erzeugnisse werden in der Hauptlobby des Hotels zum Kauf angeboten.
GESCHICHTE
Eine einmalige Destination für Gourmets
GRIECHISCHE GASTRONOMIE
Gesund, köstlich, einzigartig: Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise mit hausgemachten Erzeugnissen und einheimischen Rezepten entführen, auf der Geschmäcker und Produkte aus der ganzen Welt in den traditionellen Gerichten Kretas vereint werden.
GRIECHISCHES FRÜHSTÜCK
Die traditionell griechische und mediterrane Küche ist für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und den Gebrauch von Naturprodukten sowie für ihre köstlichen Gerichte bekannt. Dieses Geschenk wird von Generation zu Generation weitergegeben und wir bei Knossos Beach wissen es zu schätzen, indem wir eine große Auswahl an traditionellen und hausgemachten lokalen Erzeugnissen in unser griechisches Frühstück integrieren. So können Sie Ihren Tag auf der gesündesten Art und Weise beginnen.
KRETISCHE ERNÄHRUNG
Die Einwohner Kretas verlassen sich seit Jahrhunderten auf eine besondere Ernährung auf der Grundlage der Naturprodukte, die der fruchtbare Boden ihrer Insel bietet. Die kretische Ernährung ist zum Großteil vegan, auf Olivenöl-Basis aus den wunderschönen Olivenhainen, die seit der minoischen Zeit als Teil von Kretas Naturgeschichte gelten, mit Früchten und Gemüse, Gewürzen und Kräutern mit aromatischen und heilenden Eigenschaften, mit etwas Fisch oder Wild. Ihr verdanken die Kreter ihre Gesundheit und Energie und sie gilt heute als von der Unesco erklärtes „immaterielles Kulturerbe der Menschheit“. Ihr Aufenthalt in Knossos Beach ist eine ideale Gelegenheit, um die kulinarischen und gesunden Eigenschaften der kretischen Ernährung zu entdecken und davon zu profitieren.
WEINSTRASSEN
Mit Weinbergen, die sich auf einer Fläche von 500.000 Hektar erstrecken und einem Klima, das optimale Bedingungen für Wachstum und Reifung bietet, ist Kreta ein Paradies für Weinfans. Nehmen Sie an unseren organisierten Exkursionen teil und besuchen Sie renommierte kretische Weingüter wie Tamiolakis, Miliarakis, Boutaris, Lyrarakis, Strataridakis und andere.
